Bacalhau da Noruega On Tour volta a conquistar os portugueses

A segunda edição do Bacalhau da Noruega On Tour confirmou o “sucesso da iniciativa”, levando “milhares de portugueses” a degustar pratos criados a partir deste produto de excelência. A ação decorreu entre 25 de julho e 19 de agosto, percorrendo 14 localidades e mais de 3500 km, com um total de 10.500 degustações servidas em festas e romarias de norte a sul do país.

Promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), a iniciativa teve como objetivo “aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores, indo ao seu encontro nos locais onde habitualmente desfrutam do verão”, demonstrando que se trata de uma escolha “versátil e deliciosa ao longo de todo o ano”.

O menu contou com seis propostas: bacalhau à Brás com pó de azeitona, bacalhau frito com chutney de manga, pastéis de bacalhau com maionese de alho, espinheta de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau e bacalhau confitado com pó de espinafres.

Embora todos tenham sido apreciados, os pastéis de bacalhau com maionese de alho foram a “escolha preferencial do público”.

O périplo iniciou-se em Algés e passou por Leiria, Pombal, Caldas da Rainha, Coimbra, Setúbal, Cantanhede, Oliveira de Azeméis, Póvoa de Varzim, Trancoso, Paços de Ferreira, Fafe e Trofa, terminando em Viseu, na Feira de S. Mateus.