Relais & Châteaux lança 4ª edição do Travel Book

O hotel The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, acolheu o lançamento da quarta edição do Travel Book da Relais & Châteaux. A publicação detalha a presença da associação em todo o mundo, que conta atualmente com cerca de 580 hotéis e restaurantes em mais de 60 países, todos operados por proprietários independentes que obedecem a exigentes parâmetros de qualidade.

Este ano, Portugal tem a sua presença reforçada, com com um total de 14 propriedades integradas na associação. O aumento deve-se às entradas da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, e da Casa de São Lourenço, em Manteigas, que passaram a ostentar o selo de prestígio da associação no final do ano passado. Juntam-se assim ao Bela Vista Hotel & Spa, Belcanto, Casa da Calçada, Casa Velha do Palheiro, Fortaleza do Guincho, Herdade da Malhadinha Nova, Quinta Nova Winery House, The Yeatman, Valverde Lisboa Hotel & Garden, Valverde Santar Hotel & Spa, L’AND Vineyards e Hotel Vermelho.

“Portugal é hoje um dos países onde a Relais & Châteaux melhor expressa a sua diversidade e identidade. Temos membros em várias regiões – de Lisboa e Porto ao Douro, Dão, Alentejo, Algarve e Madeira – que representam diferentes formas de hospitalidade, todas muito ligadas ao território. São projetos que mostram como o luxo pode ser autêntico, enraizado e profundamente português”, refere Rui Silva, diretor da Relais & Châteaux para Espanha e Portugal.

Sob o mote “Venture Further”, o Travel Book incentiva todos os leitores a procurarem “o melhor que o mundo tem para oferecer ao longo das suas 220 páginas repletas de histórias, ideias, receitas e conversas inspiradoras”, escritas sobretudo por colaboradores locais. Além disso, este guia assume um caráter de responsabilidade social e ambiental, materializado numa parceria estratégica com a UNESCO. Face ao declínio da biodiversidade e às ameaças à segurança alimentar global, a associação utiliza a sua voz para apelar a uma mudança nas práticas de consumo e produção.

“A sustentabilidade faz parte do ADN da Relais & Châteaux há muitos anos, e, por cá, isso é particularmente visível. Os membros aplicam no dia a dia os compromissos assumidos pela associação, em parceria com a UNESCO: proteção da biodiversidade, cozinha sustentável, valorização de produtores locais e impacto positivo nas comunidades”, afirma Rui Silva.