Taboadella estreia festival dedicado aos cogumelos, ao vinho e à cozinha de fogo

A Taboadella, produtora de vinhos do Dão, apresenta a 29 de novembro a primeira edição do “The Mushroom Edit”, um festival que celebra a floresta da região, os cogumelos, a gastronomia e o vinho.

A cozinha de fogo, onde o cogumelo será “o elemento inspirador”, será conduzida por três chefs de excelência: André Carvalho (Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo), Renato Cunha (Ferrugem) e Diogo Rocha (Mesa de Lemos, *Michelin).

O evento divide-se em duas propostas: a Main Experience e a Immersive Experience.

A Immersive Experience, de “carácter exclusivo e de edição limitada”, inclui uma visita ao bosque para identificação de cogumelos comestíveis, seguida de um almoço volante na Casa Villae, descrita como a “primeira propriedade Relais & Châteaux do Dão”, antes do acesso à celebração principal.

A “Main Experience” decorre entre as 17h00 e as 21h30 na adega projetada pelo arquiteto Carlos Castanheira, um espaço referenciado pela “forte vocação sustentável”. Os participantes poderão provar vinhos de produtores do Dão, participar em provas comentadas, ouvir música e adquirir vinhos.

Os bilhetes estão disponíveis na Ticketline e na Taboadella. Os lugares são limitados.