Relais & Châteaux lança 4ª edição do Travel Book
Ver Mais 
Taglio by Vila Foz renova menu com novas pizzas, focaccias e sobremesas
O restaurante reforça a aposta numa cozinha italiana de inspiração contemporânea, ideal tanto para um almoço rápido como para um jantar entre amigos.
- Texto: Redação
- Fotografia: Direitos Reservados
A Taglio by Vila Foz, pizzaria assinada pelo chef Arnaldo Azevedo (restaurante Vila Foz, 1* Michelin), apresenta um menu renovado que reforça o caráter descontraído e criativo do espaço localizado no Mercado de Matosinhos.
Entre as novidades, destaque para a pizza Al Funghi, que combina cogumelos com azeite de trufa, evocando os sabores da nova estação.
A carta de pizzas passa agora a contar com sete opções, incluindo combinações clássicas e contemporâneas, como a Caprese, com mozzarella fresca, pesto e tomate cherry, ou a Prosciutto, que junta tomate San Marzano, cebola roxa, rúcula e Grana Padano. O tradicional pão de alho em massa de pizza surge também como entrada para partilhar.
As focaccias ganham novas propostas, como a de atum fresco com tomate marinado, abacate e molho teriyaki, ou a de rosbife com rúcula e molho tártaro. Já na secção de sobremesas, além do tiramisù e do cheesecake de goiabada, a oferta inclui agora panna cotta de framboesa e uma seleção de gelados artesanais.
A pizzaria mantém ainda a iniciativa “Focaccia Happy Time”, às sextas e sábados, em que na compra de qualquer focaccia está incluído um copo de vinho ou cerveja.
Também poderá gostar de:
