António Padeiro: Cozinha feminina com coração

“Quem passa por Alcobaça, não passa sem lá voltar”, diz a canção.

E quem passa pelo restaurante António Padeiro também não.

Apesar do nome, que evoca o fundador, esta é uma cozinha de matriz feminina que passa de geração em geração, como manda a tradição, neste caso de Maria Júlia André para a filha, Ana Branco, hoje a chefe à frente dos fogões, alma da casa cuja aura singular dispõe bem quem chega, mesmo antes de se sentar à mesa.

Quem entra, deixa-se imergir desde logo num mundo encantado de histórias, pontuadas nas paredes por fotografias, memórias e objetos que nos aconchegam e pedem para ficarmos.

De facto, a alcunha “Padeiro” refere-se ao avô (António Lourenço Branco) que usava o forno que ainda aqui mesmo existe para cozer o pão que vendia para fora.