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O “novo luxo” mora entre o Porto e o Douro
Experiência exclusiva
Uma parceria inédita entre a Luxury Tours Portugal e o Kopke Group abre as portas de quintas históricas e serve jantares de chefes com três estrelas Michelin. Fomos conhecer o roteiro onde a exclusividade se mede pela autenticidade.
- Texto: Luís Alves
- Fotografia: Maria João Gala
Foi lançada a meados deste mês de janeiro uma nova forma de viajar entre o Porto e o Douro, chamada “5-Day Porto & Douro Valley Luxury Wine Tour”. Longe das multidões e dos roteiros massificados, a Luxury Tours Portugal e o Kopke Group desenharam uma experiência que redefine o conceito de luxo. Segundo Sílvia Ferreira, responsável pela Luxury Tours Portugal, a palavra de ordem é “privacidade”, aliada a um “alto nível de exigência”. E isso sente-se logo à chegada.
O ponto de partida é o Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel mas chamar-lhe apenas “hotel” seria redutor. É antes um espaço que respira cada vez mais cultura, com obras de grande relevo da coleção privada do proprietário do grupo, Juan Carlos Escotet. Na escadaria central, impõe-se desde há uns meses a “Valquíria”, peça icónica da artista plástica Joana Vasconcelos. Pelos corredores e áreas comuns, o olhar cruza-se com obras de Miró ou de Elias Crispin — o único autor venezuelano a expor no Louvre. Quase todas as obras são originais, transformando a estadia numa visita a uma galeria de arte viva.
Para quem adere a este programa exclusivo (limitado a grupos de 8 a 12 pessoas), os quartos de categoria premium – os únicos a serem usados – garantem vista para o centro histórico do Porto. Lá dentro, a história continua: cada quarto exibe uma fotografia da coleção histórica de Domingos Alvão, captada nas caves da Kopke ou na Quinta de S. Luiz, criando uma ponte visual imediata com o destino final da viagem.
À mesa com Nacho Manzano
A experiência gastronómica é o primeiro grande impacto do roteiro. O jantar acontece no restaurante assinado pelo chef asturiano Nacho Manzano (detentor de três estrelas Michelin em Espanha). É um menu de degustação “às cegas” com 11 momentos, integralmente harmonizado com vinhos Kopke.
Mas é nas caves, onde o tempo parece ter parado, que se entende a profundidade desta parceria. “O vinho precisa de tranquilidade, de pouca luz”, explica Miguel Cunha, diretor comercial do Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel. Ao fundo das caves, depois de longos corredores de barricas, vislumbra-se uma garrafeira histórica, onde repousam alguns milhares de garrafas. A mais antiga é um Vintage de 1900.
As provas de vinhos fazem naturalmente parte do exclusivo programa desenhado a duas mãos. Uma das referências que os visitantes poderão provar é um Tawny 30 Anos, um blend de uvas tintas, para além de vários outros vinhos com um interesse enológico relevante.
Portas que se abrem pela primeira vez
O roteiro de cinco dias não se fica por Vila Nova de Gaia. Segue para o Douro, onde a exclusividade ganha outro significado. Os clientes poderão visitar a Quinta de S. Luiz, aberta ao público e já com uma oferta enoturística bem cimentada. Mas o destaque vai para a Quinta da Boavista. Habitualmente fechada ao público, a propriedade onde viveu durante uma década o Barão de Forrester abre as portas para este programa. Foi ali que grande parte do trabalho reconhecido no Douro foi desenvolvido pelo Barão, e agora será palco de experiências gastronómicas de autor.
“O novo luxo é também descobrir este tipo de proximidade com as pessoas, com a autenticidade, com o legado”, reforça a organização. Não é apenas ver as pipas; é estar onde dois milhões de litros de vinho estão a envelhecer e onde o trabalho de adega acontece diariamente. É o chamado “turismo humano com autenticidade”.
O programa inclui ainda cruzeiros privados no rio (em iate italiano ou num barco vintage clássico), piqueniques nas vinhas e refeições em locais emblemáticos como o DOC ou a Casa de Chá da Boa Nova, ambos com a assinatura do chef Rui Paula.
Todo o percurso é acompanhado por motoristas privados e guias certificados, terminando com o regresso ao Tivoli e uma última visita às caves Burmester.
O futuro próximo: Wine & Jazz
Enquanto o programa arranca, com preços a partir dos 5650 € por pessoa (valores para grupos de oito, sendo superior para grupos mais pequenos), o hotel de Vila Nova de Gaia prepara já a próxima novidade. A 14 de fevereiro abre o espaço “Kopke Wine & Jazz”. A promessa é de um ambiente superior para provas, almoços privados e jantares vínicos, somando mais uma camada de sofisticação a um projeto que quer mostrar o melhor de Portugal.
Destaques do Programa
1
Duração: 5 dias.
2
Preço: A partir de €5.650 (base grupo de 8 pessoas).
3
Exclusivo: Acesso à Quinta da Boavista (morada de Barão de Forrester durante mais de uma década).
4
Arte: Obras de Joana Vasconcelos, Miró e vários outros, para além da imperdível coleção de fotografias de Domingos Alvão.
