Susafa, o luxo rural

Aqui, a dois passos do parque regional Madonie, situa-se o refúgio rural e membro dos Small Luxury Hotels of the World, conhecido como Susafa, um hotel com 17 quartos situado no meio de uma extensa propriedade agrícola de 500 hectares pertencente à família Rizzuto de Palermo. Há cinco gerações que se dedicam ao cultivo do trigo, em altitudes que chegam a atingir os 900 metros acima do nível do mar.

Ao chegarem por uma estrada rural acidentada, os hóspedes são recebidos por campos dourados de cereais que se estendem pelo vale, num cenário que se poderia facilmente confundir com a Toscana (a lembrar o filme “Gladiador” e a sua música, na cena em que Russell Crowe acaricia a cevada enquanto caminha para a vida após a morte).

No centro desta vasta propriedade encontra-se um pequeno oásis verde onde, atualmente, o proprietário da Susafa, Manfredi Rizzuto, converteu com bom gosto edifícios que anteriormente albergavam rendeiros e gado, em quartos de hotel. “A minha ideia era captar o espírito autêntico de que me lembro quando a visitava em criança”.

À chegada, os visitantes são convidados a ir para o terraço, outrora utilizado para secar nozes, para tomar um copo de leite de amêndoa adoçado por cerejas pretas selvagens que crescem nas colinas próximas. Antes do jantar, Manfredi oferece visitas guiadas num Land Rover Defender antigo, enquanto o seu cão, Bruno, um Weimaraner cheio de vida e mascote do hotel, corre à frente do carro.