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A tradição das vindimas
De norte a sul, saiba onde pode participar num dos momentos mais importantes da tradição vitivinícola portuguesa.
- Texto: Joana Soutosa
- Fotografia: Arquivo
Com a chegada do mês por eleição da vindima, as quintas e produtores nacionais oferecem cada vez melhores, mais completos e profissionais programas de enoturismo. Conheça alguns.
(Em atualização)
Alentejo
A “Harvest Experience” é um programa de dois ou três dias onde é possível viver de perto todo o processo de criação do vinho, desde a colheita manual das uvas ao amanhecer até à pisa a pé nos lagares e às provas de vinhos. Estão incluídos piqueniques nas vinhas, jantares temáticos harmonizados com os vinhos da herdade, massagens de vinoterapia e atividades culturais, como workshops de olaria. Para a experiência de dois dias, os preços começam nos 870 € por pessoa; na opção de três dias, o valor é de 1.745 € por pessoa.
Com estadia de duas noites numa suite com pequeno-almoço, a “Festa da Vindima” começa dia 5 de setembro e dura até dia 7. No sábado, dia 6, há um cocktail de boas-vindas às 18:00, experiência de vindima entre vinhas às 18:30 e jantar ao ar livre com música ao vivo marcado para as 20:00, seguido de DJ e dança. A partir de 1.024,80 €.
Aqui a vindima é noturna. É possível juntar-se à equipa durante a noite ou chegar com os primeiros raios de sol e participar no final do processo, entrar na adega, assistir à triagem das uvas no tapete ou às análises laboratoriais, por exemplo. Depois, há uma prova e almoço do vindimador.
O valor é de 150 € por pessoa com visita à adega e atividades de enologia, prova de cinco vinhos, almoço buffet e pack com chapéu e polo ou t-shirt Fitapreta.
Por mais 35 € está incluída a vindima na vinha.
Para as crianças há um pack com “caça ao cacho” e pinturas com mosto, prova de néctares e almoço por 50 €.
Reservar | 918 266 993 / 918 267 220
O programa de vindimas decorre de 25 de agosto a 20 de setembro de 2025. A experiência de cerca de cinco horas inclui uma caminhada guiada pelas vinhas, vindima manual, pisa a pé tradicional e prova de mostos, vinhos e azeites.
O custo é de 65 € por pessoa sem almoço e 95 € com uma refeição harmonizada tipicamente alentejana. As reservas devem ser feitas com 48h de antecedência para grupos de duas a 20 pessoas.
Reservar | 266 988 034 / 917 295 358
Durante os meses de agosto e setembro, os participantes são convidados a aprender com a equipa da Tapada de Coelheiros sobre os diferentes estados de maturação da uva e quais a propriedades e níveis ideais para dar início à recolha do fruto. Após uma tour de jipe pela propriedade, há uma visita à adega e prova de cinco vinhos harmonizada com uma tábua de petiscos e produtos típicos da região.
O valor é de 75 € por pessoa.
Dão
Durante todo o mês de setembro, de segunda a sexta-feira, (10:00 -12:30 e 15:00 -17:30) e também aos fins-de-semana, sujeitos à disponibilidade da equipa, o programa alia a participação na vindima a outras atividades: visita guiada à adega e às vinhas, prova de dois vinhos, um espumante e azeite Quinta de Lemos e degustação de petiscos regionais como pão, broa, bolinhos de bacalhau, enchidos, queijo da Serra, moelas, peixinhos da horta, entre outros.
O valor é de 100 € para adultos, com desconto de 50% para jovens dos 12 aos 17 anos e participação gratuita para crianças até aos 12 anos.
Para quem quiser prolongar a experiência, o convite é para jantar no Mesa de Lemos, restaurante da Quinta distinguido com uma Estrela Michelin, Estrela Verde e dois Sóis Repsol.
A cada participante é entregue um balde, uma tesoura e água para vindimar. A experiência desdobra-se em mais atividades como a visita ao lagar romano, à adega de design e, no interior, ao Barrel Top Walk, à prova de vinhos da gama Villae na adega. Segue-se a merenda recheada de sabores tradicionais, que pode ser degustada num recanto privado ou na varanda da adega.
Tem o custo de 60 € por pessoa e realiza-se de terça-feira a sábado.
Douro
Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo
Nos dias 3, 8 e 15 de setembro, a apanha da uva faz-se acompanhar por uma visita à adega para provar o primeiro vinho, assim como ao Wine Museum Centre Fernanda Ramos Amorim, à garrafeira histórica e ainda à sala de barricas. A experiência não fica completa sem a prova especial de vinhos “Douro Clássica”, com o seguinte trio: o branco Quinta Nova Reserva Blanc de Noir e os tintos Quinta Nova Reserva Terroir Blend e Quinta Nova Reserva Touriga Nacional. Segue-se um almoço no restaurante Terraçu’s, sob a batuta do chefe André Carvalho, cujos pratos são inspirados no movimento internacional Slow Food.
O valor é de 290 € por pessoa e exige um mínimo de oito participantes.
O programa é limitado a 10 participantes e começa com uma viagem na Bedford vintage e corte manual das uvas, seguindo com uma visita à adega, o local escolhido para a prova de vinhos e o almoço tradicional harmonizado com colheitas da quinta.
Para completar a experiência, pode esperar-se a tradicional pisa a pé em lagar ao som de música tradicional.
O custo da experiência é de 180 € por pessoa, sendo que todos os participantes poderão ainda beneficiar de preços especiais no spa e vinoterapia do hotel.
Quinta da Gricha (Churchill’s)
Durante as primeiras três semanas de setembro, à quarta-feira e ao sábado, a Quinta da Gricha Harvest Experience proporciona a experiência da apanha manual da uva, uma refeição rústica na Cozinha dos Caseiros, uma prova guiada de quatro vinhos (dois Portos Vintage e dois Tawnies envelhecidos), a pisa a pé nos lagares de granito de 1852, um almoço no Pátio das Laranjeiras com harmonização de vinhos Churchill’s e um kit de vindima com a t-shirt oficial. O preço é de 185 € por pessoa. Existe também uma opção de apenas meio dia de vindima, por 95 € por pessoa, que abrange a apanha da uva, a pisa a pé e o almoço harmonizado.
Setúbal
O “Dia de Vindima com o Enólogo” realiza-se no dia 20 de setembro e a proposta é acompanhar o enólogo no primeiro dia de trabalhos. Além do kit de vindima, está incluída a tradicional bucha, seguida de visita à vinha e participação na vindima manual, visita à adega para dar a conhecer o percurso da uva até ser vinho, depois a tradicional pisa da uva no lagar e finalmente uma prova de vinhos seguida de almoço regional.
O preço para adultos é de 50 €, 30 € para jovens entre os 12 e os 17 anos, 25 € para crianças entre os 5 e os 12 anos e gratuito até aos 4 anos de idade.
Entre os dias 4 e 9 de setembro de 2025, o município de Palmela está em festa. Entre as atividades em destaque estão o Cortejo dos Camponeses, a Pisa da Uva, a Bênção do Primeiro Mosto e a Eleição da Rainha das Vindimas.
As ruas enchem-se de desfiles alegóricos, espetáculos, provas de vinho, desafios desportivos e música.
As adegas parceiras são: Casa Agrícola Assis Lobo, Bacalhôa, Adega Camolas, Casa Ermelinda de Freitas, Casa Agrícola Horácio Simões, José Maria da Fonseca, Malo Wines, Adega Cooperativa de Palmela, Cooperativa Agrícola de Pegões, Sociedade Vinícola de Palmela, Venâncio da Costa Lima e Xavier Santana.
Tejo
Sob o mote “Noite de Vindima na Lagoalva”, o convite é comemorar o fim das vindimas, no dia 5 de setembro. O ponto de partida, às 18:30, é a visita ao núcleo central da Quinta da Lagoalva e à adega histórica, com uma contextualização do produtor e breve explicação das castas da vindima atual.
Pelas 20:30 tem início o jantar, com um menu criado pelo chefe Rui Lima Santos, proprietário do restaurante Deselegante, em Santarém, e harmonizado pela dupla de enologia Pedro Pinhão e Luís Paulino. A partir das 22:00 há música ao vivo.
O valor é de 75 € por pessoa.
Vinhos Verdes
O programa de vindimas, disponível a 17 de setembro, começa às 10:30 com a receção e entrega do kit de vindima. Segue-se às 10:45 uma visita às vinhas, vindima e visita à adega. Ao meio-dia, há uma prova de vinhos Quinta do Ameal e, às 13:00, um almoço minhoto com harmonização de vinhos
O preço é de 85 € para adultos e 40 € para crianças até aos 12 anos. Está disponível um pack com alojamento para uma noite (para duas pessoas) por 390 €.
Reservar | 933 56 0013
Vila Galé Collection Ponte de Lima Vineyards
De 8 a 28 de setembro, o programa tem a duração de duas horas e começa com a apanha das uvas, visita à adega com explicações técnicas e termina com uma prova dos vinhos Paço do Curutelo, harmonizados com sabores regionais. Os participantes recebem o tradicional kit de vindima e uma garrafa de vinho Paço do Curutelo.
O programa tem o custo de 40 € por pessoa com almoço opcional por mais 35 €.
Reservar | 258 240 260
